棻棻廚房 粥品上菜 營養午餐樣式超級多!!

本日菜單：竹筍粥、香酥鯖魚、蘿蔔滷味、韓國麵包

主菜:竹筍粥

粥品在大家的想像 應該就是生米去煮 再加入湯、料

在團膳裡面 除非是小校

供應1000人分以上的粥品

料跟湯會分開處理

分配比較均勻

讓棻棻來跟大家分享~

A首先 先煮白飯

粥跟飯的比例是2:1 所以如果煮粥那天用的米 是原本的0.5倍

煮完放入湯桶裡

B再來開始炒料

這個料理面 廚房媽媽最強的油蔥酥就出現拉 有它 香氣自然來

棻棻廚房家肉絲料都是另外炒 個別分裝 

每班吃的量才能夠一樣

最後 就是C熬湯 鮮筍一定要慢慢熬 棻棻家是用排骨下去熬湯

然後再把A+B+C 

拉拉ㄟ  完成!!!!

在運送的過程等待的時間  米粒自然變成粥

暖暖的冬天 熱熱的夏天 都是非常暢銷的餐點

通常粥品一定會配一個點心 避免孩子餓到 

所以今天有另外購買了麵包

最後

今天棻棻選擇鯖魚片最為粥品的配料

有吃清粥小菜的感覺

希望孩子今天也要吃光光喔!!!