棻棻廚房 今天供應番茄大滷湯餃 沒看錯 就是大顆水餃喔!!!

主菜:番茄大滷湯

熬湯食材:大骨、肉絲、玉米粒、金針菇、高麗菜切片、西洋芹

另外配品:麵疙瘩

番茄湯底:番茄糊、番茄塊(充分應用罐頭食品也是控制成本很重要的一環)
                   而且番茄經過熬煮的茄紅素比較多 也是挺好的營養供應阿

今天希望孩子是可以把水餃放進大滷湯裡面吃 有暖暖的感覺

所以湯品沒有弄很多料 但有勾一點薄欠

加了麵疙瘩增加另一個風味

番茄湯底是用番茄糊協助

各班再分別供應番茄塊跟麵疙瘩 分配才均勻

    

接下來就是水餃拉

水餃這道 最困難的就是會黏在一起  團膳供應擔心的也是這個部分

棻棻廚房一直在改善這個區塊

主材料:水餃

棻棻廚房做過很多次的水餃 從生水餃用到現在的熟水餃

這個真的超好用

首先:請買熟水餃

另外:請一定要有青菜鋪底 不然還是會黏在鍋底 四周也要抹點油

擺盤上去後 用點香油來讓水餃不會全部黏一起

蒸的時間可以短15-20分鐘即可

因為水餃已經熟了

這道真的粉迷人 就算有點破掉 孩子還是開心的!!!!

另外一道是因為水餃無法吃飽

所以棻棻廚房還是有供應米飯 但份量減少 避免浪費

今天供應的是鮭魚 價格真是很了不起  呵呵!!

省吃儉用了幾天的菜金

就用在今天拉!!!

還是要供應青菜 雖然現在的青菜非常昂貴

但是~~深綠色蔬菜是身為預防醫學的我們積極推廣的必備食物

怎麼樣都還是咬著牙提供!!!

孩子 青菜要吃掉阿!!!